Este es un aceite de con un alto contenido de Vitamina E y A, como también de antioxidantes (sesamol y sesamolin), los cuales son importantes en la prevención del envejecimiento. También es rico en fosfolípidos especialmente lecitina los cuales ayudan a la conducción neuronal previniendo alteraciones de comportamiento, perdida de la memoria, hiperactividad. Contiene diversos minerales como son calcio, magnesio, zinc y rico en omega 6 y 9.
Es un aceite con un sabor a ajonjolí marcado, el cual se puede utilizar para vinagretas, ensaladas o para realizar cocciones de cualquier tipo de alimento.
Propiedades y usos
El Aceite de Ajonjolí es rico en Omega 6 y 9, antioxidantes (sesamol y sesamolin), minerales, vitaminas E, A y fosfolípidos (lecitina).
−Es un alimento de gran calidad, alcalinizante de la sangre, energizante, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria.
−Es útil frente a problemas nerviosos: agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad, insomnio, esto debido al alto contenido de fosfolípidos (lecitina).
−Ayuda a mejorar las exigencias físicas: prácticas deportivas, embarazo, lactancia o períodos de convalecencia.