El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio, un agente leudante de alta calidad también conocido como bicarbonato de sodio o hidrogenocarbonato de sodio. Cuando se usa en combinación con suero de leche, jugo de limón, cacao u otros ingredientes ácidos, ¡hace que la masa y las masas se eleven maravillosamente sin levadura! Nuestro bicarbonato de sodio puro está hecho de depósitos de bicarbonato de sodio mineralizado y se extrae mediante un proceso de agua simple que no utiliza productos químicos.

Cuando se usa bicarbonato de sodio en combinación con ingredientes ácidos, como suero de leche, melaza, cacao o yogur, el bicarbonato de sodio libera dióxido de carbono que hace que la masa se eleve. Además del dióxido de carbono y las burbujas, el bicarbonato de sodio también produce una textura masticable que es esencial para muchos productos horneados; piense en sus galletas con chispas de chocolate favoritas. También es un gran limpiador doméstico y elimina los olores. El paquete de nuestro bicarbonato de sodio incluye una excelente receta de galletas de azúcar con limón; asegúrese de hacer clic en la pestaña Recetas para encontrar docenas de otras recetas fantásticas.

¿Sin polvo de hornear? Puede utilizar bicarbonato de sodio en determinadas condiciones. Asegúrese de que su receta contenga un ingrediente ácido, ¡o agréguelo! Regla general rápida: para activar adecuadamente 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, necesitará 1 taza de suero de leche o yogur, o 1 cucharadita de vinagre o jugo de limón. Además, tenga en cuenta que el bicarbonato de sodio es cuatro veces más potente