HARINA DE SAGÚ
Almidón de la Palma 100% Natural - 500gr
El Sagú es una especie de palmera de hojas grandes, con frutos ovoides, con un tronco que tiene forma muy similar al de un tubérculo, la harina se extrae de las fibras del corazón, se filtra y mediante un proceso de suspensión nos brinda el producto, el cual se puede amasar y cocinar o someterse a moliendas o procesos de perlado. Esta se puede utilizar para cocina u acompañar alimentos como sopas, purés o algunos pudínes.
Con la harina de SAGU se hacen las achiras!
La harina de sagú, también conocida como almidón de sagú, tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos:
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Digestión
La harina de sagú ayuda a mejorar la digestión y previene el estreñimiento.
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Energía
Es una fuente de energía rápida y ayuda a mantener los niveles de energía estables.
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Peso
La fibra dietética que contiene puede ayudar a sentirse saciado y a manejar el peso.
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Nutrientes
Es rica en vitaminas B, como la tiamina, niacina y piridoxina, y en minerales como el cobre, hierro, manganeso, magnesio, fósforo y zinc.
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Circulación
Ayuda a mejorar la circulación sanguínea y a suavizar los vasos sanguíneos y arterias del corazón.
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Antioxidantes
Contiene polifenoles como taninos y flavonoides, que actúan como antioxidantes.
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Gluten
No contiene gluten, por lo que es ideal para personas con celiaquía.
La harina de sagú se extrae de las fibras del corazón de la planta de sagú, una especie de palmera. Se puede utilizar en la cocina para acompañar alimentos como sopas, purés o pudines, o para dejar crujientes los alimentos fritos.
