El hinojo es una planta de aroma anisado, tiene la virtud de aplacar el dolor de estómago y de combatir con éxito numerosas indisposiciones digestivas. Pero además las semillas aportan algunos beneficios más que seguramente no conoces.
Una forma sencilla para ayudar a garantizar una óptima digestión es masticando semillas de hinojo después de comer. Las semillas de hinojo son una de las mejores hierbas digestivas. Fortalecen el fuego digestivo (agni) sin agravar al dosha de pitta como lo hacen otras hierbas digestivas. Son buenas para los tres doshas ( vata, pitta y kapha) y tienen un agradable sabor como a regaliz .
Algunos de los muchos beneficios de las semillas de hinojo incluyen el evitar las flatulencias (gas), parar los cólicos, aliviar la acidez, calmar los dolores estomacales y la indigestión.
Mastique una cucharadita de semillas crudas o tostadas después de comer o cuando experimente malestares digestivos. Mantenga unas cuantas en su bolsillo, cartera, oficina o en su carro para que pueda disponer de ellas en cualquier momento. Agregue semillas de hinojo a sus guisos para ayudar a una digestión apropiada de los mismos. El hinojo combina bien con el comino y el cilantro, las tres son especies digestivas frías.
El hinojo es muy apropiado para cualquiera incluyendo niños y ancianos. Inclusive puede ayudar a los bebés con cólicos; simplemente dele un sorbo de te de semillas de hinojo, o bien que su madre lactante lo ingiera para que así el bebe reciba los beneficios a través de la leche materna.